¿QUÉ ES LA ANEMIA FERROPÉNICA? La anemia afecta en todo el mundo a 1620 millones de personas, lo que corresponde al 24.8% de la población. La máxima prevalencia se da en los niños en edad preescolar y la mínima en los varones .No obstante, el grupo de población que cuenta con el máximo número de personas afectadas es el de las mujeres no embarazadas (468.4 millones). En la anemia ferropenica existen pruebas evidentes de déficit de HIERRO, siéndo dicha anemia la más frecuente entre la población. METABOLISMO DEL HIERRO El contenido total de hierro del organismo es de unos 50 a 55 mg/kg de peso en el varón y 35 a 40 mg/kg en la mujer. El hierro forma parte de la molécula de la hemoglobina de los glóbulos rojos (que se encarga de transportar el oxígeno a las células) mioglobina (transporta el oxígeno a los músculos) y otros compuestos. La pérdida de hierro es alrededor de 1mg y en